Löysin näiden herkullisten muffeneiden ohjeen kirjasta: ‘Kanelin ja kuusen tuoksua‘.

Täytteenä käytin omien omenapuidemme satoa.

Tarvikkeet

125 g voitaa

1 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

1 1/2 dl maitoa

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1/2 tl suolaa

2 omenaa

100 g maitosuklaata

Kanelitäyte

60 g voita

1 1/2 dl  vehnäjauhoja

1/2 dl sokeria

2 rkl kanelia

Ohje

Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
Sekoita voin joukkoon sokeri ja munat.
Mittaa jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola toiseen kulhoon.
Sekoita kuivat ainekset hyvin ja lisää ne munasokerivoiseokseen.
Vuoraa muffinssivuoan syvennykset leivinpaperilla
ja täytä ne taikinalla puolilleen (käytä kaikki taikina).
Sulata täytettä varten voi ja sekoita siihen jauhot, sokeri ja kaneli.
Lusikoi vähän täytettä jokaiseen vuokaan.
Kuori omenat ja paloittele ne.
Paina jokaiseen muffinssiin muutama omenapala ja lusikoi loppu täyte omenapalojen päälle.

Paista muffinsseja uunissa 175 asteessa 25-30 minuuttia.

Raasta kuumien muffinssien päälle vähän maitosuklaata.
Se muodostaa sulaessaan kauniin pinnan.
Ennen tarjoamista muffinssien ympärille voi kietoa kauniin nauhan.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s